مضرات و موارد احتیاط در مصرف بادام

مضرات و موارد احتیاط در مصرف بادام

تاکنون در خصوص خواص انواع بادام صحبت کردیم، اما باید به این نکته نیز توجه کرد که این آجیل ها می توانند باعث بروز مشکلاتی در افراد شوند. مضرات و موارد احتیاط مصرف بادام عبارتند از:

مضرات بادام درختی

مضرات بادام درختی بیشتر ناشی از سوء مصرف این آجیل است. زمانی که فرد در مدت زمان کوتاهی مقدار زیادی بادام مصرف کند دچار یبوست می شود. دلیل آن نیز عدم مصرف آب کافی به همراه این مغز است. برخی از افراد به دلیل ساختار بدن خود ممکن است به بادام درختی آلرژی داشته باشند. این آلرژی باعث بروز التهاب هایی در سطح بدن آنها می شود که ممکن است ناخوشایند باشد.

در موارد حاد بادام درختی می تواند باعث بروز سنگ کلیه در فرد شود. بنابراین در مصرف بادام درختی باید همواره با احتیاط عمل کرد و از افراط در مصرف این آجیل پرهیز شود. برای به حداقل رساندن عوارض احتمالی این مغز می بایست قبل از استفاده آن را به مدت چندین ساعت در آب خیساند.

مضرات بادام هندی

یکی از مضرات انواع بادام احتمال شکل گیری سنگ کلیه و نیز سنگ کیسه صفرا می باشد. دلیل آن وجود اگزالات موجود در این مواد است که خوردن آن را برای افرادی که مشکلات کلیوی دارند و آن دسته از افرادی که کیسه صفرای خود را در آورده اند ممنوع می کند. یکی دیگر از مضرات این آجیل مضرات مربوط به مصرف بادام هندی شور است که برای افراد مبتلا به فشار خون بسیار مضر می باشد.

حساسیت نسبت به بادام هندی نیز از دیگر مواردی است که افراد هنگام خوردن بادام هندی باید به آن توجه داشته باشند.

مضرات بادام زمینی

در میان انواع بادام، بادام زمینی احتمال آلرژی بسیاری دارد. این آلرژی مخصوصا برای مادران بارداری که به دلیل خواص بادام زمینی آن را مصرف می کنند می تواند خطرناک باشد. بنابراین قبل از مصرف حتما باید از نداشتن آلرژی به مغز آجیلی مطمئن شد.

از دیگر مضرات مصرف بادام زمینی، مصرف بادام زمینی آلوده است. در صورتی که بادام زمینی بدون پوست در معرض آلودگی قرار داشته باشد می تواند باعث تولید برخی سموم شود که بسیار خطرناک می باشند و سلامتی فرد را به خطر می اندازند.

از آنجایی که بادام زمینی دارای پتاسیم بالایی است مصرف آن توسط افرادی که فشار خون بسیار بالایی دارند نباید صورت گیرد.

خرید و نگهداری انواع بادام

یکی از نکاتی که قبل از خرید بادام باید به آن توجه کرد خرید بادام تازه است. در صورتی که بادام برای مدت طولانی در انبار ها باقی بماند کهنه می شود و رنگ و مزه ی آن به شدت تغییر می کند. پس از خرید بادام تازه می بایست آن را در شرایط خاصی نگهداری کرد. در صورتی که بادام در مکان های نامناسب نگهداری شود حشرات و موریانه ها به آن هجوم می آورند.

پیوند مفید : عکس پروفایل مذهبی

بادام ها را نباید در برابر حرارت یا نور مستقیم خورشید قرار داد، زیرا آنها دارای چربی بسیاری هستند و در صورت قرار گرفتن در معرض حرارت به سرعت فاسد می شوند. این آجیل ها همچنین در برابر نم و رطوبت نیز بسیار ضعیف هستند و مکان نگهداری آنها باید کاملا خشک و بدون رطوبت باشد. خرید بادام با پوست یکی از راه های اطمینان از تمیزی این نوع مواد است، ولی آگاهی کمی از تازگی بادام در اختیار فرد می گذارد.

در صورت رعایت تمامی موارد می توان تا مدت ها بادام را تازه نگه داشت و از خوردن آن لذت برد.